SOUVENIR PROUSTIEN
SOUVENIR PROUSTIEN
Infusion fruitée d’amandes rôties en son parterre de pommes.
SOUVENIR PROUSTIEN
Tandis que résonnent les trois coups frappés, les amandiers cessent leurs bavardages, embrassent le trac et se déploient ainsi sur la scène en leur allure dorée. L’intrigue est captivante : Qui de la pomme ou de la poire qui gagnera le cœur éperdu à pourvoir ? Voilà que cette triade charmante peint avec saveur un hiver aux heures réconfortantes et à la nostalgie certaine. Impatientes en coulisses, cannelle, fleur d’oranger et camomille donnent la réplique et clôturent la farce, tout en cascade et cacophonie. Les bouquets par dizaines abreuvent le plancher.
Acte I, choeur amandé
Acte II, monologue du fruit
Acte III, cannelle en salut
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 100°C et l’on prendra soin de doser 6 grammes pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 à 5 minutes.
Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour goûter aux fruits de l’arbre défendu, que ceux-ci ne fassent en rien écho aux jeux de la chair, mais bien à ces pommes que judicieusement vous fîtes brunir au four la demi-heure passée. Telle une épiphanie, votre enfance apparaît !
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé d’une tragédie lyrique des plus délicieuses, celle de Lully, Armide, qui saura vous transporter à la Cour... solaire.
Morceaux de pomme (38%) , raisins secs jaunes, bâtons de cannelle, morceaux de poire, morceaux de banane, arôme, fleurs d'oranger, fleurs de camomille, carthame. sultanes, conservateur.